首先是那皮,被蒸了大半时辰以后居然还是脆的!
那肉,肥而不腻!再蒸久些几乎能入口即化了!
芋头吸收了调料和肉的油脂,又香,又松软。
最妙的是搭配起来的味道,葱姜和各种香料的组合!香咸中还有丝丝甜!香菇再次提香!
完美!妙妙妙哇!
孙巧儿有点小得意,看你们这帮不识货的棒槌,震惊了吧!
第二十八章又谈合作
潘掌柜抽出一条筷子也夹一块。
嗯!
什么都不用说了,他决定,一定要,抱住大腿求秘方!
潘老板已经能想象到新品扣肉推出后的火爆,他掌管的聚仙斋呀,生意一定会再上一层楼!
他一定要把这道菜作为招牌菜!
众人顶着孙家阿公吃人的目光把一碟扣肉瓜分完毕,然后自然而然地,锁定了另外一碗。
孙家阿公不干了,跳起来骂:“吃了一碗还不够,这一碗是我乖乖孝敬我的!”他护鸡仔似的拉拨到身后,谁都不准动!
潘老板砸吧砸吧嘴,才吃了一块实在不够味呀。
他搓搓手,热切地对孙巧儿道:“那个,巧儿呀,你这扣肉方子……”
后面胖大厨一张胖脸开花,嘻嘻地跟着讨好:“小娘子呀,这好东西,能不能教教大叔呀。”