“若拿了菜没吃完呢?”
“剩一丁点就算了,剩的太多需要收钱,这里面有个标准,等店要开的时候再一起商量来定这个标准,到时候写出来贴在店里,让所有的客人都能知道。”
“这样都做出来了,剩余的菜该如何处理?”
宋秩昀继续问。
这个问题林小小也想过,古代又没有冰箱,冬天还好,若是夏天,菜确实不好保存。
“能现做的我们直接现做,如此客人也能看的到我们是如何做出来的,像葱油饼这些都能现做,实在剩下的就统一个时间低价卖,让普通百姓也能吃得起。”
这个方法宋秩昀是赞同的,她倒是想的细致,所有的问题都想到了,而且她经营着小龙虾馆,经验也是有的,这一点宋秩昀倒是放心林小小。
第78章再遇程妍儿
“这边是放菜?”
“对,菜和点心酒之类的都分开放,这几天我会把店里的陈设画出来,到时候找木匠按着这个去做就可以了。”