陆巷古村的地理位置很好,背靠东山,面向太湖。靠山有茶叶、枇杷、杨梅,靠水有太湖三白,是物产丰富的地方。以前东山上种的都是桔树,李少红的电视剧《桔子红了》就在这里取景。后来桔子效益不好,都改种了枇杷。现在山上都是大片的枇杷树,只剩不多几棵桔树,是留着自己家吃的。张艺谋的电影《摇啊摇,摇到外婆桥》也在附近的小岛取景。那个太湖里的小岛,在去叶叔叔家茶园的路上能看到,也没开发成热闹景区,漫不经心地停在太湖上。叶萍是叶叔叔的女儿,在东山本地的传媒公司上班,工作就是与影视公司或者剧组接洽。
王阿姨等在巷口迎接我们,五十来岁年纪,身量不高,圆圆脸,没什么皱纹,江南阿姨的样子。前厅地上摆着好几筐嫩绿水灵的鲜茶叶子,桌子上也堆着,是早上刚采回来的。凑近闻,有股清爽的果香。在接我们之前,王阿姨正在拣茶叶。
叶叔叔说,做碧螺春最重要的两件工作,一件是拣茶叶,还有一件是烧火。大概炒茶和炒菜类似,拣茶叶就像选食材,食材好了怎么做都好吃;烧火则是掌握火候,火候对了炒出来的味道就好。