做法 ①将干荷叶、车前子、枸杞分别用清水洗净,备用。②锅洗净,置于火上,将干荷叶、车前子、枸杞一起放入锅中,加入适量清水,以大火煮沸后熄火,加盖焖泡10~15分钟。③滤出茶渣即可饮用。
西瓜翠衣煲
材料 肉鸡400克,西瓜皮200克,鲜蘑菇40克,花生油适量,精盐6克,味精3克,葱、姜各4克,胡椒粉3克
做法 ①将肉鸡洗净剁成块汆水,西瓜皮洗净去除硬皮切块,鲜蘑菇洗净撕成条备用。②净锅上火倒入花生油,将葱、姜爆香,下入鸡块煸炒,再下入西瓜皮、鲜蘑菇,同炒2分钟,调入精盐、味精、胡椒粉至熟即可。
茅根黄花饮
材料 干黄花菜、白茅根、西瓜翠衣各15克,蜂蜜适量
做法 ①干黄花菜、白茅根、西瓜翠衣均用清水洗净,备用。②将干黄花、白毛根、西瓜翠衣一同放进锅里,加水750毫升,水煮开后以小火再煮20分钟。③滤去渣后,加蜂蜜即可。
玉米须炖鲫鱼
材料 鲫鱼450克,玉米须150克,莲子5克,盐、味精各少许,味精3克,葱段、姜片各5克