主菜甚是简单,只是一道烤羊腿。
但选用的却是当地常年喝着温泉吃着青草的肥美黑头公羊,因为用的是未到一年的仔羊,肉质肥嫩,而且在上明火架烤前,先是腌制了酱汁,再用冰块镇了镇表皮的肉,将酱汁封存在鲜肉的深处,等羊腿烤好后,不需要蘸着酱汁便可直接食用了,表面松脆内里肉质鲜美无比。
开胃做了道海参鱼翅汤炖木青雪梨。
将南疆上好的海参鱼翅燕窝煲了一天一宿,营养都渗入汤中,再将刚采摘的雪梨去核后塞入几片木青叶,放入汤头,再放进冰糖,煮到雪梨酥软,闻着木青叶的清香,品着清脆爽口的雪梨,再喝上几盅香汤,既去火又大补。
张云雅温柔说道:“宝儿,你快坐下来尝尝,这都是你小时候爱吃的东西。”
宝儿顺势坐下。
张云雅不停地帮忙夹菜,不出一会儿,宝儿的小碗已经满满当当。
“母亲,你再夹菜,估计都得闷出来了。”宝儿无奈地笑了笑,尝了两口。
张云雅没有动筷子,而是静静地看着宝儿吃饭,她瞬间眼眶微红,心生感慨,她真的害怕,这只是一场梦,醒来过后,她的女儿会再次离去,这么多年,她总算找到了女儿。
此刻她心中充满了愧疚。
她之所以会一直给宝儿夹菜,就是因为想到了宝儿幼时所遭受的那些痛苦,现在好不容易回到了她的身边,她只想宝儿好好地。