“嗯，午饭就交给我吧，你忙你的就是。”
苏芸点点头，也不解释，再次倒水洗了洗手，便开始准备一会儿凉拌凉皮所需要的材料，和一些调料。
陈氏见她说的认真，又知道她喜欢弄些新鲜吃食，便也就没有再管，开始忙活起自己的事情来。
苏芸在厨房里头忙活了好一阵，才算将东西给弄齐了。
这还得亏了她之前几次去杂货铺，买了不少的调料回来，再加上家里有不少乡亲们送来的吃食，不然还真是有些犯难呢。
解决了这些，接下来就是要准备过滤沉淀好的洗面水了。
此时的洗面水已经分了层，最上面的一层，是干净的清水，这个是不能留的。
所以，苏芸便将上面一层水给倒了出去，只留下底下的面粉。
苏芸见大哥他们还没回来，想着再多沉淀一会儿，将所有的清水倒空，味道会更劲道，便也就不着急过滤。
家里并没有专门用来过滤的筛子，所以，苏芸找了一块干净的纱布代替。
至于用来蒸凉皮用的平底盘子，苏芸见家里实在没什么可用的，干脆直接将自家的平底锅盖洗净了代替，虽然效果可能会不尽如人意，但是应该也差不多。
“看来，以后要去铁匠铺子打造几个平底的盘子才行，不然的话，做一次凉皮也太费事儿了些。”
