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网友留言："后厨忙得热火朝天,厨师、点心师、甜品师等共计36位,分成两班轮流休息；负责帮厨/打荷/摆盘的人员有40多个，分成8组,保证充足的餐品供应。而像大批量的洗菜、择菜、切菜等简单工作,则由‘后厨机器人’代劳。每次10斤/20斤的输送量,并且清洗干净、标准统一、厚薄均匀，刀工不亚于老师傅。大大减轻了相关人员的工作量。8个智能屏幕，会实时更新每道菜品的需求,并设定最佳出菜时间。厨师长根据菜品的需求数量增加或减少厨师/配菜人手,合理分配人员，以便完成最为高效的出餐。监控系统、机器人、智能屏幕之间相互连通、共享信息,并将整合的数据反馈给餐厅工作人员，实现了数字化和智能化的管理模式。"。
