“做的豆腐煲。”
“豆腐？！”严黎瞪大眼，伸手掐了林雨时的手一把：“你可别骗我，豆腐哪里会这么香！”
“骗你作甚，你若不信，跟我一并到厨房看看就是了。”林雨时回头冲谢瑜扬笑了下，就拉着严黎进了厨房。
中秋过后天自然越来越凉快，然而厨房里面却还是氤氲着散不去的热气。
两人进去，林雨时就掀开小炉上炖着的砂锅盖子。
盖子一被掀开，一股热气冒了出来，接着就是扑面而来的香气。等热气散开，砂锅里的东西也就露了出来。诚如林雨时之前所言，这是一砂锅的豆腐煲。
砂锅中汤水十足，小火慢煨。炸过的豆腐不过成人一节拇指大小，此时吸足了汤汁浮在上面，圆圆鼓鼓透着金黄色看着格外诱人。
“还真是豆腐煲，怎么就这么香？”
“香得是那一锅汤。”林雨时笑了笑，重新盖上砂锅，“再炖上一会儿，等其他菜做好，这砂锅里撒上葱花就能端上桌了。”
那一锅汤从早上桂枝带着妇人们收拾屋院林雨时就炖上了，汤底是大骨头，另外还配了半个猪蹄、鸡胗等物，而严黎没看到的那豆腐下面，还有干笋、干菇等香味浓郁的配料。
最最要紧的则是那豆腐。豆腐里面塞了七分瘦三分肥的肉馅，之后才下热油锅炸。炸过之后，豆腐更容易吸收汤汁，这才放入汤中慢炖。等到里面肉馅油脂由内而外渗透整块豆腐，这道菜也就成了。
