出生于纽约，父亲查尔斯·皮特是位律师，母亲潘尼是社会工作者。在奎格教派的私立学校里，少女时代的艾曼达大部分时间用在学习上，鲜有社交生活。因成绩优异进入哥伦比亚大学历史系，但在修习戏剧课时迷上了表演。毕业后她从师著名表演教师尤塔·海根，并在独立制作影片和外百老汇舞台上担任角色。 为了锻炼自己的演技，她甚至为每天75美元而卖力工作，最终她的美丽惊动了好莱坞一些名制片商，她开始有机会与许多大明星合作，虽然都是配角，但能够在《爱是妥协》、《致命身份》等片里与杰克·尼克尔森、戴安·基顿、布鲁斯·威利斯、基努·里维斯、阿什丽·贾德、萨谬尔·杰克逊等大牌合作，也不是每个好莱坞新星都能得到的机会。其中布鲁斯·威利斯与她合作过《杀手不眨眼》后，更对这位个性女星赞不绝口，他说：“我认为她是个非凡的女演员，是个大天才，表现很直接，具有喜剧天分。
在喜剧《抢救疑情大兵》中，皮特抢尽风头，她成功地诠释了一位类似“对面的恶女看过来”般有个性的女子。后来她出演了著名导演伍迪·艾伦的《双生美莲达》，此外她第一次在好莱坞担任主演的影片《相见恨早》也即将上映了。在《双生美莲达》中，阿曼达虽然扮演的是一名配角，戏份不多，但在片中雷厉风行的女导演形象，举手投足尽显大牌明星风范，这也许正昭示着皮特即将走红，做真正的大明星。终于，阿曼达·皮特由于在她的第五部电影《整十码》中的出色表演，成为好莱坞最受欢迎的女星之一。这位被美国《娱乐周刊》影评人称为“继梅利·乔·奥斯曼之后从明星布鲁斯·威利斯眼皮下夺走了片子”的“无名新人”。她表现出来的性感、天真得到大多数影评人的赞扬和观众的喜爱。在该片中扮演牙医的马修·派瑞这样形容她：“艾曼达一进门，所有进行中的活动都停下了，她的微笑吸引了所有人……”
